如何選擇食用菌品種以賺錢？
瀏覽：564發(fā)布日期：2019-04-02 07:19:54
近年來(lái)，越來(lái)越多人選擇種植食用菌來(lái)改善生活水平，這不，2019年的開春，正是種植食用菌的好時(shí)節(jié)，大家應(yīng)該如何選擇品種呢？下面我們一起來(lái)談?wù)劇?nbsp;1.了解現(xiàn)在市場(chǎng)主流的食用菌有哪些
有數(shù)據(jù)表示，現(xiàn)在的食用菌種類一共有70多種，較主流的品種有香菇、平菇、雞腿菇、雞樅菌、金針菇、雙孢菇、木耳等，當(dāng)然，還有比較珍稀的品種，像羊肚菌、竹蓀、白靈菇、茶樹菇、白靈菇、秀珍菇、真姬菇等等。
2.種植戶該如何選擇品種
（1）根據(jù)地方環(huán)境選擇
城市近郊的農(nóng)戶可以選擇以鮮食為主的食用菌，像平菇、雞腿菇、雞樅菌等；交通不便地區(qū)的農(nóng)戶則應(yīng)該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種，如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等；種植苗木的農(nóng)戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。
?。?）根據(jù)本地原料優(yōu)勢(shì)選擇
選擇品種的時(shí)候還應(yīng)該注意選擇本地富有的種植原料。比如水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶可以選擇水稻秸稈作為培養(yǎng)食用菌的生產(chǎn)基質(zhì)；小麥、玉米產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶可以把小麥和玉米秸稈、玉米芯當(dāng)做食用菌培養(yǎng)基質(zhì)；山區(qū)農(nóng)戶可以選擇用樹枝、樹葉、茅草、廢棄的鋸末來(lái)生產(chǎn)食用菌；棉花產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則可以選擇棉花秸稈和棉籽殼培養(yǎng)食用菌。
3.普及幾種市場(chǎng)叫好的食用菌品種
（1）香菇
市場(chǎng)上，食用菌產(chǎn)品***常見的、***多的、銷售量大、消費(fèi)者喜愛(ài)程度好的，就是香菇了。香菇的種植技術(shù)方法在食用菌行業(yè)中也是***成熟的一種，栽培方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，原材料也十分豐富。另外，香菇具有優(yōu)良的藥用價(jià)值，能提供豐富的植物性蛋白和膳食纖維以及豐富的維生素，是中老年人高血壓心血管病人的******，特別重要的是含有豐富的抗腫瘤抗癌因素，還具有美容抗衰老延年益壽的功效，也是愛(ài)保健和愛(ài)美人士常常食用的美食。
?。?）雞腿菇
雞腿菇，學(xué)名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質(zhì)似雞絲而得名，并無(wú)雞肉味，是近年來(lái)人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。雞腿菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于雞腿菇袋生長(zhǎng)周期短，生物轉(zhuǎn)化率較高，易于栽培，特別適合中國(guó)農(nóng)村種植。
種植規(guī)模迅猛擴(kuò)大，已成為傘菌目中國(guó)大宗栽培的食用菌之一。
